le PHO DAU BO

Ce soir, pour se remettre de notre dure journée, nous nous sommes offert un dîner un ville... Pour ne pas céder à la gastronomie canadienne, nous nous sommes cette fois tournés vers une cantine vietnamienne, copieusement dotée en public asiatique. En somme, nous avons transposé nos critères de sélection de resto du 13ème arrondissement à Hamilton.
L'expérience confirme une fois de plus que l'on a bien fait. La différence principale avec les restos asiatiques de Paris tenant essentiellement au volume des assiettes. C'est sûr, sur les photos comme celle-là on ne se rend pas vraiment compte, mais les portions que nous avions auraient suffi chacune à trois personnes normalement constituées.
Forcément, j'ai voulu jouer le malin, et m'enfiler tout mon PHO (taille L... Je vous laisse imaginer le XL) après mes deux rouleaux de printemps; résultat, à l'heure où je vous écris, je souffre (malgré une petite demi-heure de marche à pied à travers le terrain de golf pour digérer).
La prochaine fois, on tente le resto thaï (notre voisin nous a promis des adresses!). On prendra pas d'entrée; on peut tromper mille fois mille... non, on peut tromper une fois mille... non, on peut...